recetasmil

salcocho

ingredientes

Ñame
yautmas
calabaza
plátanos
mazorcas de mani
batatas blancas
batatas mameyas
carne de res de hueso.

preparacion

se ablanda la carne de res con hueso con sofrito cebollas,ajies dulces, cilantrillo,culantro,ajo,pimientos de cocinar todos estos ingredientes se mue en y se le echan a la carne que se esta ablandando y luego que se ablande la carne se echan los otros ingredientes,sazón con culantro con color,sal a gusto,pasta de tomate se le echa agua como si fuera una sopa.se espera a que se ablan en las viandas y listo para sevir con arroz blanco.
salmón A LA EXQUISITX
salmón A LA EXQUISITe

ingredientes

salmón o reineta limpio y sin espinas
dos tomates
dos ajos
1 tarro de crema
un vasito de vino blanco
un royo de alusa foil (el que es metálico)
una cebolla
champiñones
queso (optativo)
sal y pimienta a gusto

preparacion

cortas el pescado que tengas en porciones para una persona (dependiendo cuantos quieras preparar).Picas el tomate, los ajos, los champiñones y la cebolla en rebanadas.
Sacas el alusa, lo estiras y cortas trozos que alcan en a cubrir el pescado tirando las puntas hacia arriba (debe quedar todo cubierto, como un canasto).
Primero pones rodejas de cebolla abajo luego el pescado, el ajo, el tomate y el queso; subes las puntas del alusa y le hechas un poquito de vino y la crema.
Lo cierras y al horno medio por 20 a 30 minutos Es muy exquisito.
chau
receta argentina

Más recetas de patatas y yuca:

  • Sorpresa de papa y mozzarella:... CORTADA en RODAJAS Y CUBRIR CON EL RESTO DEL puré. . EnCIMA LA MOZZARELLA RESTANTE. HORNEAR A TEMPERATURA MODERADA (350:F-175:C)...
  • Torre de batatas:... llevamos a un tazon y le agregamos miel y almendras fileteadas hacemos un puré con esto y vamos rellenando las...
  • Yucas en melao:... hojas soasadas. . Encima tajadas de yuca y rociar con el melao acompanar con rodajas de queso. Para acompa;ar ajiacos,...
  • Enyucado:... se echa la mezcla sobre la hoja de bijao, se coloca al fuego lento para que dore. Se chequea periodicamente...
  • Escalopas de papa a la mantequilla ajo y perejil:... se obscurezca) y se le echa el ajo y el aceite de oliva para que le vaya dando el sabor....
  • Gramajo:... papas en bastones más bien finos y la cebolla en juliana. Fritar las papas y un momento antes de que...
  • Milhojas de papas:... cubrirlo con papel aluminio y colocar una capa de papas y otra de calabazas poner el queso por cada capa...
  • Papa a la huancaina plato tipico peruano:... mayonesa. La consismencía de esta ocopa es la misma que de la mayonesa. Para servir se coloca en el plato...
  • Papa rellena:... freir en abundante aceite bien caliente.voltear con cuidado para que se dore parejo. servir con una salsa criolla(cebolla larguita,limón,aji,aceite,sal,vinagre y...
  • Papas a la alvear:... la papa. Colocar dentro un pequeño trozo de manteca y un huevo. Volver al horno y cocinar hasta que el...
  • Papas a la crema:... coloca en capas, en el medio colocar capas de cebolla y panceta,otra de papas, otra de cebolla y panceta y...
  • Papas a la huancaina version light del plato tipico peruano:... pelarlas y cortarlas en rojadas. Hervir el huevo, pelarlo y cortarlo en rojadas. Salsa Huancaina: en la licuadora, agregar la...
  • Papas a la mariana:... pollo. No es dificil por eso yo consigo hacerlo espero que ustedes también con cariÑo desde sao paulo de una...
  • Papas a la mariela:... todo el ligue. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno fuerte de 200º hasta que este dorado. MANDOLIN: Aparato...
  • Papas a la mozzarella:... Para terminar. Envolvemos este ‘alfajor’ con el papel de alum. de la forma más hermetica posible y lo podemos cocinar...