recetasmil

patatas con costillas 4pax

ingredientes

un kilo de Patatas
un kilo y medio de costillas de cerdo separadas
una cebolla
un pimiento
una pastilla de caldo
un vaso de vino blanco
una hoja de laurel
cuatro cucharadas de aceite
agua y sal

preparacion

Se sofrie la cebolla en el aceite, cortada a cuadraditos hasta que este transparente.
Se echan las costillas a fuego fuerte hasta que estén bien frititas por fuera.
Seguidamente se echa el pimiento a cuadraditos y se sofrie con el resto de ingredientes.
Se echan las patatas a cuadraditos.
. Enseguida de echa el vino y se espera a que reduzca.
. Entonces se cubre el guiso con agua (No mucha) y se cuece lentamente y destapado unos 30 min, hasta que las patatas se deshagan.
Se rectifican de sal.
Ummmmm.
Este plato contiene las tres BBB, es bueno, Bonito y Barato.
receta argentina

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