recetasmil

patatas a la riojana

ingredientes

un kilo de patatas nuevas
dos Chorizos
dos dientes de ajo
una guindilla
una cebolla
una pimiento verde
una hoja de laurel
pimentón, aceite, sal y agua

preparacion

Picamos la cebolla y el pimiento verde y lo ponemos a pochar con aceite,un poco de sal, ajo y laurel.
Rompemos la patata y la añadimos, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas.
Lo cubrimos todo con agua, echamos un poco de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejamos durante 40 minutos a fuego no muy rápido.
receta argentina

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