papas a la alvear
ingredientes
Papas grandesManteca
Huevos
preparacion
Lavar muy bien las papas.Colocarlas al horno precalentado sin pelar, dejar cocinar 1 hora a horno fuerte.
Habrir las papas un poco más arriba de la mitad.
Retirar con una cuchara el espacio para colocar un huevo.
Recervar lo que se extrae, para servir junto con la papa.
Colocar dentro un pequeño trozo de manteca y un huevo.
Volver al horno y cocinar hasta que el huevo este cocido.
Aproximadamente 2 minutos.
Servir caliente.