recetasmil

tiramisu con ron

ingredientes

medio Taza de café fuerte. Enfriado
125 centímetros cúbicos De ron
375 gramos de vainillas
seis huevos
125 gramos de azúcar molida
un kilo De queso crema
250 centímetros cúbicos de licor de naranja o amaretto
125 gramos de chocolate picado
tres cucharadas de chocolate amargo

preparacion

Disponer en una fuente profunda, donde quepa la mitad de las vainillas en una sola capa.
Remojar las vainillas en café y ron cuidando que no se rompan.
Cubrir la base del recipiente con las vainillas remojadas y reservar el sobrante de café y ron.
Batir por separado las yemas con el azúcar (. Enos una cucharada que se reservara ) hasta obtener un color palido.
Incorporar el licor y el queso crema hasta integrar bien.
Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
Mezclar el queso, las yemas y las claras.
Distribuir la mitad de la preparacion sobre las vainillas y cubrir con el chocolate.
Cubrir con las vainillas remojadas restantes y agregar la otra mitad de la preparacion. Espolvorear con el cacao y refrigerar durante ocho horas antes de servir.

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