strudell de manzanas
ingredientes
la masataza y media de harina no leudante
tres cucharadas de aceite
tres cucharadas de agua fría
un huevo
una pizca de sal
Relleno
cuatro manzanas verdes peladas y finamente cortadascuatro manzanas roja igualmente tratadas
una taza de azúcar
una cucharadita de canela molida
media taza de uvas pasas
media taza de nueces
preparacion
el relleno de manzanas se prepara juntando todos los ingredientes y dejandolos macerar por 15 minutosla masa se juntan los ingredientes con un tenedor hasta que estén bien unidos y se obienga una masa que no se pega en las manos.
Se uslerea fina, se espolvorea con maicena y se dobla en cuatro.
Se vuelve a uslerear, dejandola del tamaño de la lata del horno, debe quedar bien fina.
La lata se. Enmanteca levemente y se espolvorea con harina, se pone la masa sobre esta y el relleno de manzanas se extiende en toda la masa, con cuidado se va. Enrrollando.
Se pone a horno medio por 30 minutos.
Al cocerse las manzanas con el azúcar forman un caramelo que se utiliza para barnizar el strudell con una brochita de cocina.
queda riquisimo!!!