recetasmil

pastel azteca

ingredientes

un cuarto de mole doña Maria
250 gramos de queso manchego
Tortillas de maiz (pasadas por aceite de maiz)
Cebolla en rebanadas
Pollo deshebrado
Crema de leche

preparacion

1.Se frie en su propio aceite el mole y se le agrega caldo de pollo, se sazona con sal, se deja hervir 5 minutos y listo.
2 en un refactario se coloca 2 cucharada de mole.
Se colocan una capa de tortillas aproximadamente 3 a lo ancho hasta colocar aproximadamente 12 tortillas.
3.Sobre la capa de tortillas se le agrega el pollo deshebrad, algunas rodajas de cebolla al gusto.
4.Se agrega el mole cubriendo toda la capa naterior al gusto.
5.Se le colocan encima la crema y el queso al gusto-
6.Se vuelve a realizar los pasos del 2 al 5 y listo.
7.Hornear por aproximadamente 20 minutos a 190 grados centígrados
8.Se sirve cortando como si fuera pastel.

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