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cheesecake de calabaza cabana

ingredientes

ingredientes

Canela - A gusto
Galletas integrales - 100 g
Harina de almendras - 100 g
gengibre - A gusto
Manteca - 100 g

Relleno

Brandy - 30 cc
Calabaza - 150 g
Canela - A gusto
Chocolate blanco - 200 g
Huevos - 3 Unidades
Kero - dos cucharadas
Queso crema - 300 g
Cobertura
azúcar - una cucharada
Brandy - 30 cc
Canela - A gusto
Kero - tres cucharadas
1 Yogurt natural

preparacion

· Procese las galetas con el harina de almendras, la canela, la manteca y el gengibre.
· Forre un molde desmontable, aplaste bien con la base de una cuchara.
Reserve en la heladera.

Relleno

· Cocine la calabaza en el horno.
Pele y elimine las semilles.
· Aplaste con un pisapure.
· Corte el chocolate en trozos y derrita a baño maria.
· en un bowl mezcle el queso crema con el chocolate, los huevos y el puré de calabaza.
Aromatice con la canela, el brandi y el kero.
Cobertura
· Mezcle el yogurth con el ker, el brandy, la canela y el azúcar.
Armado
· Vuelque el relleno en el molde con la masa y cocine en el horno a 165º C durane 40 minutos aproximadamente.
· Sobre el final de la cocción cubra con la mezcla de yogurth vuelva al horno durante 5 minutos mas.
presentación
· Corte en porciones y sirva en platos individuales.
OJALA LES GUSTE PORQUE LA CALABAZA ES bien AMERICANA

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