recetasmil

piroskis de la abuela adela pasta

ingredientes

Para 4 personas: 500 gramos de harina leudante.Leche, lo necesario.
siete huevos, 2 kilo de papa, 200 gramos de manteca, medio kilo de queso de rayar.

preparacion

Para cuatro personas
250 gramos de Harina leudante
dos Huevos

preparacion

Poner la harina en forma de corona y agregar cuatro huevos
previamente batidos y agregar leche hasta que quede una
masa suave.
Mezclar todo y luego amasar hasta que quede
del grosor . Enor a una tapa de empanada, pero no demasiado fino.
Luego se contan tapas del tañaño de las empanadas.
preparacion del puré: Por otro lado se hier en las papas
como para hacer un puré, eso es exactamente lo que haremos.
Pisas las papas y le agregas 200 gramos de manteca, mantequilla para los de afuera, medio kilo de queso de rayar, el que te
guste mas, dos yemas y dos huevos enteros, meszclas esto y queda un puré muy amarill, muy poca sal el mismo queso lo sala, lo vas probando....
rellenas las tapas de masa con este puré como si fueran. Enpanadas criollas pero sin
repulgue, les mojas el bordecito si? bueno ya los tienes, hierves agua como para hacer cualquier pasta, con sal y un chorrito de aceite y como toda pasta cuando hier en 6
minutos afuera...
Los acompañas con lo que más te guste
bologñesa, manteca y cebolla, 4 quesos, todas son
exquisitas.
Probalos es una comida Ucraniana, te va a
gustar.

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