recetasmil

pasta a la crema

ingredientes

Pasta seca a eleccion, a mi me gusta con fideos cintitas, pero con espirales queda barbaro también
una cebolla amarilla chica en rodajas finitas
dos cebollitas de verdeo en rodajas finitas
un cuarto de aji colorado picado
200 centímetros cúbicos crema de leche espesa (o heavy cream)

preparacion

1- Hacer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2- en una cacerolita o sartén con un poquito de aceite, colocar la cebolla en rodajas finas, el verdeo y aji.
Saltear hasta que este transparente
3- Agregar la crema de leche.
sasonar con sal/pimienta/paprika
(a. Enas).
Solo calentar, no dejar que la crema hierva!!
4- Colar la pasta, colocarla en un bowl y mezclar con la salsita de crema, espolvorear con queso rallado y servir.
NOTA: la salsita es la receta basica.
A esta misma se le pueden agregar champignones, o pollo cocido cortado en daditos (ideal para reciclar lo que te sobro de anoche), o esos quesos crema saborizados (tipo el de camarones, o salmón o etc.
quedan barbaros! Se ponen al final, junto con la crema.
Se revuelve bien para integrarlos a la salsita y quedas como una diosa, con pocos $$$)

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