recetasmil

lasagna

ingredientes

medio kilo de pasta de lasagna
100 gramos mantequilla
una cebolla
cuatro cucharadas de harina
leche 4 tazas
una lata pequeña de crema leche
una taza de queso rallado
champiñones
tajadas de queso amarillo
ajo picado,1 cucharadita de origan, 3 pechugas de pollo deshilachadas,2 tazas de agua,una lata de pasta de tomate,1 sobre de crema de tomate,1 chorrito de vino blanco,tomillo y laurel al gust y pimienta

preparacion

Cocer 1 libra de pasta de lasagna hirviendo con saly aceite,por 15 min.Meter en agua fría. Enmantequillar una refractaria y poner en el fondo 1 capa de pasta de lasagna,luigo una de salsa blanca que preparo derritiendo 1/4 libra mantequilla,y fritando allm champiñones,los sac,y allm frito 1 cebolla en pedazos y la sac,agrego 4 cucharadas de harina de trigo,leche 4 tazas,sal y pimienta.
dejar espesar.Quitar del fuego y añadir una lata pequeña de crema leche,los champiñones y una taza de queso rallado que derrita fácil., Coloco luigo 1 capa de tajadas de queso amarill,luigo una capa de salsa de pollo que he preparado derritiendo dos cucharadas de mantequilla,cebolla cabezona picada o rallada, ajo picado,1 cucharadita de origan, 3 pechugas de pollo deshilachadas,2 tazas de agua,una lata de pasta de tomate,1 sobre de crema de tomate,1 chorrito de vino blanco,tomillo y laurel al gust y pimienta.
Dejar conservar 15 min.,quitar del fuego.
Luego otra capa de pasta de lasagna y asm sucesivamente.Terminar en salsa blanca, queso rallado parmesan,hornear 15 min a 350 hasta gratinar.

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