recetasmil

calzone

ingredientes

masa:
750 gramos de harina comun
un sobre de levadura seca
agua tibia cantidad necesaria (aproximadamente 250ml)
1cda de aceite de oliva
1cda de sal

Relleno

2tomates perita
150 gramos de jamón cocido
200 gramos de mozzarella en hebras
100 gramos de queso rallado
8/10 aceitunas
orégano
pimienta

preparacion

colocar la harina sobre la mesada, espolvorearle la levadura seca y la sal, mezclar y formar un anillo.
en el dentro colocar el aceite y el agua de a poco hasta que se forme un bollo tierno que no se pegue en las manos.
Amasar unos 5, hasta que la masa este lisita y dejar leudar en un lugar templado durante 1 hora.
Pasado ese tiempo, estirar la masa en forma de disco de centímetro y medio de espesor.
Colocar todo el relleno sobre una mitad del disco de masa y cerrar.
Quedara una empanada gigante!! Colocarla sobre una asadera avenas aceitada y cocinar durante 25, hasta que este doradita.

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