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calzon de la tia martha

ingredientes

Maza, un kilo de harina 50gs.
de levadura una pizca de sal30cc.de aceite 2 cucharaditas de leche 1pizca de azúcar y 500cc.
de agua tibia.relleno 1lata de anana 200gs.de jamón cocido 1lata de morrones una lata de palmitos seis huevos duros 100gs.de aceitunas rellenas 500gs.de mozzarella o queso cremoso puré de tomate condicentado con sal y pimienta orégano y 1pizca de aceite cantidad necesaria salsa golf.
sa en 8 calzones

preparacion

Colocar la harina en un recipiente hondo agregarle la pizca de sal mezclar hacer un pocito en el medio y agregar el aceite aparte disolver en una tasita la levadura con un poquito de agua tibia y la pizca de azúcar.esperar que leve y agregarla a la preparacion de harina agregarle de apoco el agua tibia mezclar hasta formar una masa compacta.retirar del recipiente y continuar amasando en la mesada dejar levar unos minutos más y cortar el bollo de masa en 8 partes iguales y hacer 8 bollitos volver a dejar lavar unos minutos mas.tomar unos de los bollos estirarlo con el palo de amazar en forma redonda colocarlo adentro de una pizzera,pintar con el puré de tomate condicentad,colocar en la mitad de la masa primero fetas de jamón, arriba algunos palmitos cortados al medio y a lo largo,trocitos de anana,fetitas de queso,algunas aceitunas,rodajitas de huevo dur,tiritas de morrón y rosiar con la salsa golf.tapar con la otra mitad de la masa y cerrar como una empanada,llevar a horn! ! ! o bien caliente hasta que la masa se vea doradita.hacer lo mismo con los otros 7 bollos y a saborearrrrrrrrrrrrrrrr.

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