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tostadas cremosas de dorset

ingredientes

Para 4 personas
una yema de huevo
150 centímetros cúbicos de nata
dos cucharaditas de azúcar extrafina
cáscara rallada de limón
seis rebanadas de pan
dos huevos
25 gramos de mantequilla
dos cucharadas de aceite
azúcar extrafino para espolvorear
cuartos de naranja para acompañar

preparacion

en un plato con la yema y mezclala con la nata, el azúcar extrafina y la ralladura de limón.
Pn e pan y dejalo remojar durante 5 min.
Bate los huevos y sumerje las rebanadas de pan remojadas.
en una sartén, calienta la mantequilla y el aceite hasta que este muy caliente.
echa las rebanadas de pan y frielas hasta que la parte inferior quede dorada.
Dale la vuelta y cocinala de 1 a 2 min.
Retirala de la sartén, escurrela en papel absorbente y espolvorear con azúcar extrafino, acompañar con los cuartos de naranja para exprimir el zumo. Encima.
receta argentina

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