recetasmil

sandwich abierto

ingredientes

-verdura mixta soteada 150gr
-puré de papa 100gr
-pan integral 2pz
-brisquet cocido 150gr
-jugo de brisquet 4oz
-jitomate bola (uña) 15gr
-perejil lacio(finamente picado) medio gramo

preparacion

1.-Guarnizar la mitad superior del plato con verdura y la derecha con puré
2.-calentar las rebanadas de pan y cortar diagonalmente una de ellas 3.-Montar la rebanada completa al dentro del plato y a su izquierda y derecha colocar los triángulos de la otra rebanada
4.-Montar el brisquet sobre pan y salsear con su jugo.
5.-Adornar abajo del logo del plato con jitomate y espolvorear perejil sobre el puré.
MEXICO D,F.
ABR 2000
receta argentina

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