recetasmil

panqueques helados al chocolate con salsa de cerezas

ingredientes

Panqueques:
un huevo
medio litro de leche
un cuarto de paquete de harina
una pizca de sal
cuatro cucharadas soperas de cacao en polvo
Salsa de cerezas:
un cuarto de cerezas
un cuarto de kilo de azúcar
dos copitas de sidra

Relleno

Helado a eleccion

preparacion

Poner en un bowl la leche, la harina y el huevo y batir hasta lograr que no haya más grumos en la mezcla que debe quedar líquida.
Añadir la sal y el cacao en polvo, por lo tanto quedarán panqueques de chocolate.
Con un cucharon poner un poco de la mezcla en una sartén. Enmantecada para que no se peg en y una vez que se. Endurecio la mezcla dar vuelta el panqueque y una vez cocido retirarlo de la sartén y así con cada porción de preparacin que ponga.
Para la salsa de cerezas en otra sartén, poner las cerezas sin carrozo con el azúcar y dejar que la azúcar forme un caramelo.
Una vez formado el caramelo con las cerezas añadir la sidra y dejar que se reduzca todo el alcohol que esta tiene.
Luego licuar toda esta preparacion.
Quedara como una salsa.
Finalmente poner un panquequeden un plato, agregar en el medio dos bochas de helado de gusto a eleccion y cubrir con la salsa de cerezas, bien fría o caliente! Y a degustar este riquisimo postre!
receta argentina

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