panqueques de manzana

ingredientes

Sal una pizca
tres huevos
cuatro Manzanas
Manteca 5 cucharadas
Leche 500 cc.
Harina 6 cucharadas
Ron A gusto
azúcar cantidad Nec.

preparacion

Poner la harina en forma de corona y la pizca de sal, en el dentro agregar los huevos y formar una pasta y de a poco agregar la leche.
Reposar medio antes de usar Poner una sartén a calentar y volcar la manteca hasta que se derrita.
Cubrir la base de la sartén con las manzanas y volcar un poco de la preparacion de panqueques.
Cocinar hasta que coagule, dar vuelta y rociar con azúcar y dejar que se dore.
Flambear con ron.
Servir con hilos de caramelo y helado.

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