recetasmil

bollitos de queso

ingredientes

1lb de harina de maiz (cernida)
dos tazas de agua
una taza de leche evaporada
dos tazas de queso amarillo rallado
dos huevos
dos cucharadas de azúcar
dos caldos de pollos
dos tazas de pan rallado
dos tazas de aceite(para freir)

preparacion

mezcle la harina previamente cernida con los caldos de pollos.
luego agregar la leche, agua, azúcar, dejar reposar por 10 minutos.
ponerlo a fuego medio, hasta que la harina se cueza bien, sin dejar de mover, preferiblemente con una cuchara de madera,cuando este lista, retirar del fuego, mezclar esta masa con el queso, unir bien.
dejar refrescar.
luego se le agregan los huevos, mover hasta unir bien.
Se forman los bollitos del tamano deseado, pasarlos por el pan rallado, freir en aceite bien caliente hasta estén doraditos.
QUE RICOS !!!!
receta argentina

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