recetasmil

masitas de coco

ingredientes

MASA:
Manteca 100 gramos
Harina 0000 200 gramos
Polvo de hornear 1 cucharadita
dos yemas
azúcar 50 gramos
Extracto de vainilla un chorrito
Ralladura de media naranja

Relleno

Manteca 100 gramos
azúcar 150 gramos
cuatro Yemas
Coco rallado 200 gramos
cuatro Claras
Extracto de vainilla un chorrito
Ralladura de media naranja

preparacion

preparacion

MASA: Colocas en una procesadora (o lo podes hacer a mano también) la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la ralladura, las yemas, la manteca y el extracto de vainilla.
Formas la masa (no la amases, tan solo unila.
acuerdate que no es una masa con levadura y por lo tanto no se debe amasar).
Si te falta líquido le colocas un poquito de agua, leche o crema.
Luego la estiras en un molde rectangular. Enmantecado y enharinado.
Pinchas la masa con un tenedor.
Ahora, mientras haces el relleno, seria recomendable que pongas la masa ya lista, en la heladera.
REL. EnO: Se mezcla en un bol la manteca y el azúcar a punto pomada (Hasta que se forme una pastita muy cremosa).
Luego, integras las yemas, el extracto de vainilla, la ralladura de naranja, el coco rallado y por último las claras batidas a nieve.
Es muy importante que al integrar las claras lo hagas suavemente y con movimientos. Envolventes.
bien, a esta preparacion la colocas sobre la masa.
Llevas a horno.
180º por 30 a 40 minutos.
Para fijarte bien si ya esta te recomiendo, introducir un cuchillito en la masa.
Si el cuchillo sale limpio es señal de que las masitas ya están.
Una vez listos, los cortas como quieras: en rectangulos, en cuadraditos, en rombos, etc.
Use your imagination! -una tu imaginacion- Y los espolvoreas con azúcar impalpable.
Y A DISFRUTAR DE UN RICO MATE, TE O café CON ESTAS DELICIAS!
receta argentina

Otras recetas parecidas de masitas:

  • Masitas azucaradas:... y cortar las masitas con el molde deseado. colocarlas en una bandeja enharinada y pintar las masitas con agua luego...
  • Masitas finas aby s:... mucha liga), dejarla descansar tapada en la heladera. preparar el COCO:Batir ligeramente los huevos con el azúcar, agregar la ralladura...
  • Masitas magicas:... pones el cacao(disuelto).estiras la blanca y después la negra.las pones una encima de otra y las. Enrrollas(tipo pionono). Las cortas...
  • Masitas secas:... hasta formar una crema. Agregar el huevo y la harina. Perfumar con la esencia y tomar la masa. Dejar descansar....

Más recetas de masa: