recetasmil

mejillones estilo isleño

ingredientes

un kilo de mejillones naturales
una taza de aceite
tres dientes de ajo cortados
dos cucharadas soperas de perejil
un vaso de los de vino de anís
sal y pimienta

preparacion

Lavar muy bien los mejillones.
en una cacerola sofreir el ajo en el aceite hasta que iste quede blando.
Agregar los mejillones, el perejil y el anís.
Tapar bien y dejar hervir diez minutos.
Servir calientes como aperitivo o primer plato

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