recetasmil

frijoles coladosreceta de chinchaperu

ingredientes

medio kilo de frijoles negros,un kilo de azúcar,750cc de leche evaporada,media cucharadita de clavo de olor molido,media cucharadita de canela molida,50 gramos de ajonjoli tostado

preparacion

dejar remojando los frijoles desde la noche anterior,pelarlos,y hervirlos hasta que se dehagan,licuarlos hasta formar un puré,poner a fuegosuave en una cacerola junto con el azúcar,canela,clavo,y leche,moviendo constantemente hasta que tome punto(que se vea el fondo de la olla cuando pase la cuchara)dejar. Entibiar y poner en dulceras,espolvorear con el ajonjoli.es una delicia.
receta argentina

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