recetasmil

huevos fritos a la parrilla

ingredientes

huevos: 2 por persona
panceta en fetas: una por huevo
provoletas: cantidad necesaria
morrones verdes o rojos grandes:2 por persona
sal y pimienta

preparacion

cortar los morrones a la mitad, ahuecarlos
rodearlos con la rodaja de panceta y atarla con un palillopara hacer una especie de contenedor (por el lado de afuera y en la parte de arriba nada mas, como si fuera un anillo) poner a la parrilla y cuidar que los morrones no se queden.
Cuando estén calientes introducir en el morrón el queso provolone, darle más calor para que se derrita.
Una vez derretido agragar el huevo, salar y pimientar, cuando esti cocido el huevo servir lo más caliente posible y acompañarlo con bien vino.
receta argentina

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