recetasmil

huevos a la marinera

ingredientes

cuatro huevos grandes
una cebolla grande cortada pluma
cuatro tomates grandes y maduros pelados y cortados a cuadros
dos dientes de ajos picados finitos
un pimentón verde pelado y cortado en tiras
una cucharada de orégano seco
una cucharadita de paprika
aceite, sal y pimienta

preparacion

La receta es de mi Chile querido.
Se calienta el aceite en una paila honda y se echa a freir la cebolla con el pimentón revolviendo constantemente.
Cuando esta más o menos tierna esta mezcla se agrega el tomate y el ajo.
Para que quede bien la receta los tomates se deben deshacer.
A esto se le agregan los huevos y se alina con los condimentos y se revuelve hasta que los huevos estén cocidos.
Se come con pan y a recuperar
las fuerzas...
después de la siesta, claro!
receta argentina

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