recetasmil

locro amona

ingredientes

· un cuarto de (Un Cuarto) kilo Maiz
· 4 litro Agua
? 250 gramos Porotos
? una cucharada Sal

preparacion

Lavar bien el maiz y ponerlo a remojar en el agua; al día siguiente se pone a cocinar a fuego despacio, agregandole los porotos, también remojados de antemano y la sal.
Cuando este ya casi cocinado se le agregan todos los ingredientes que lleva el locro de maiz, menos carne, chorizos, tripa ni panceta y usando el mismo procedimiento que para este locro.
Como no lleva carne es apropiado para la cuaresma.
Agregar más agua de ser necesario.
receta argentina

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