recetasmil

guiso de arroz

ingredientes

Para 2 personas:
medio kilo de cuadril o tapa de asado
tres pocillos de arroz
una cebolla
un aji rojo
dos dientes de ajo
una lata de tomates peritas

preparacion

Picar el ajo, la cebolla y el aji.
Cortar la carne en cubos.
Poner a hervir una pava con agua.
en una sartén grande con aceite de oliva, poner la carne condicentada con sal, pimienta, origano y aji molido.
Saltar la carne 5 minutos.
Agregar la cebolla, el ajo y el aji y saltar todo otros 5 minutos.
Agregar el arroz y saltar otros 5 minutos.
Agregar los tomates pisados y agregar sal, pimienta, origano y aji molido.
Bajar el fuego a mmnimo.
Poner el agua hirviendo hasta que tape todo y revolver con cuchara de madera hasta que el arroz esti listo.
Agregar agua las veces que sea necesario.
Comanlo con un bien tinto.
receta argentina

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