recetasmil

scons

ingredientes

450 gramos de harina
dos cucharadas de polvo de hornear
150 gramos de azúcar impalpable
150 gramos de manteca
una cucharada de esencia de vainilla
dos huevos
una yema
cuatro cucharadas de leche fría

preparacion

Colocar sobre la mesa, en forma de corona, la harina tamizada con el polvo de hornear y el azúcar.
Colocar en el dentro la manteca fría cortada en trozos pequeños mezclando bien hasta que parezca una avena.Anadir los huevos, la yema, la vainilla y la leche.
Estirar con palote hasta que la masa tenga 2 centímetros de espesor.
Cortar medallones de 4 centímetros de diámetro y colocar en placas ligeramente enmantecadas y enharinadas.
Pintar con huevo batido y cocinar en horno caliente de 10 a 12 minutos.

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