recetasmil

scons con queso

ingredientes

250 gramos de harina
250 gramos de queso fresco o mantecoso cortadito muy chiquito.
200 gramos de manteca.
dos yemas de huevo.
media cucharada de polvo de hornear.
sal y pimienta a gusto.
un huevo batido.
leche unas cucharadas.

preparacion

Tamizar la harina y el polvo de hornear.
Poner sobre la mesa en forma de corona la harina y en el dentro la manteca, queso, sal, pimienta, las yemas y la leche necesaria para formar una masa blanda, no trabajarla mucho.
Estirar la masa dejandola de 1 centímetros de espesor.
Cortar los scons con un cortapasta con forma redonda.
Ponerlos sobre placa enmantecada.
Pintarlos con huevo batido.
Cocinarlos en horno caliente de 12 a 15 minutos.
Servir calientes o fríos.
A algunas personas les gusta cortarlos al medi y ponerles jamón, untarlos con manteca,etc.Todo vale.

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