recetasmil

galletas

ingredientes

Galletas Favoritas
(bien, son nuestras favoritas)

ingredientes

Un plátano grandote, o dos medianos
175 gramos de harina
Una cucharadita de levadura (=polvos de hornear)
Mitad de cuarto (=125 gr.) de azúcar
Media cucharadita de sal
75 gramos de mantequilla
150 gramos de chocolate amargo (=sin leche)
100 gramos de nueces peladas

preparacion

Pelar el plátano, quitarle todas las hebras y machacarlo con un tenedor.
Al final tiene que dar un peso de unos 200 gramos Si no basta, a machacar otro plátano...
Añadir la mantequilla reblandecida, que no derretida: esto se consigue dejandola un bien rato a temperatura ambiente, siempre que la temperatura ambiente sea un poquito calida, o bien en el microondas, con la función descongelar, o en la más baja que permita el aparato.
Añadir también el azúcar (pista: si puede ser la mitad blanco y la mitad mo. En, mejor, mucho mejor) y mezclar todo bien con la batidora eléctrica.
en el último mo. Ent, echar las nueces para que se mezclen con la masa, pero sin llegar a pulverizarse.
Tienen que quedar simplemente picadas.
en un cuenco aparte, mezclar la harina, la sal y la levadura.
Remover a man, volcar en la mezcla anterior y amalgamarlo tod, pero usando la batidora eléctrica a la velocidad más menta, o bien hacerlo a mano.
No conviene darle demasiada marcha a la levadura...
Al final, añadir también los pedacitos de chocolate, mezclar y dejar reposar cinco o diez minutos.
Precalentar el horno a 190º.
Forrar la plancha del horno con papel de aluminio (la parte brillante para abajo) y untarla con aceite o margarina.
Con ayuda de dos cucharas, colocar montoncitos de masa sobre el aluminio, un poco distanciados. Entre ellos.
Aplastarlos con el dorso de una cuchara para darle forma medio galletil (no es pecado usar los dedos), meter en el horno y cocer diez o doce minutos, hasta que los bordes cojan color pero la parte superior siga blanda.
Si la bandeja del horno no es realmente. EnORME, puede que haga falta repetir la operación varias veces.
Sacar del horno, dejar reposar un par de minutos y lueg, con cuidad, trasladar las galletas a una rejilla para que se terminen de enfriar.
Conservarlas luego en una caja de lata, pero sin pasarse, que no duran semanas.
Por desgracia, no se prestan para la congelacion...

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