recetasmil

flan de licor de café

ingredientes

· 3 cucharaditas de agua
· una taza de azúcar
· 4 piezas de huevo
· una lata de leche condensada
· una taza de leche evaporada
· dos cucharadas de fecula de maiz
· 90 gramos de queso crema
· licor de café (al gusto )
(6 porciones )

preparacion

se prepara el caramelo en la estufa con el agua y el azúcar,bañar el molde o la flanera.
licuar los ingredientes restantes y agregar al molde acaramelado.
hornear sin tapar de 12 a 15 minutos a nivel 8 o medio alto.
girar cada 3 minutos, dejar reposar 5 minutos tapado con papel aluminio.
verificar su consismencía con un palillo.
Si es necesario hornear de 2 a 3 minutos mas, a máxima pomencía.
. Enfriar, refrigerar y desmoldar.

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