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Ensalada de pastas y panceta como le gusta a mis hijos

ingredientes

200 gramos de fideos secos tirabuzon
200 de queso gouda o similar
una cebolla
un puerro
1 tallo de apio
100 gramos de panceta
Mayonesa (cantidad necesaria )

preparacion

Hervir los fideos en agua y sal según costumbre, escurrir y rociar con algunas gotas de aceite neutro, revolver y dejar enfriar (el aceite es solo para que no se pegot. En.
Reogar la cebolla y el puerro picados fino en muy poco aceite (ideal en microondas con unas gotitas de aceite)para que no quede impregnado.Reservar para quedenfríe.
Cortar el queso en cubos chicos.
Picar el tallo de apio (se puede suprimir si no les gusta).
Freir la panceta cortada fina hasta que quede crocante, tirar la grasa que se forma en el fondo de la sartén y escurrir la panceta en papel absorbente hasta quedenfríe.
Mezclar todos los ingredientes y unir con mayonesa.
¡ Que la
disfruten!
receta argentina

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