recetasmil

empanada de sardinas

ingredientes

para la masa:
un kilo de harina
medio de agua yleche
dos huevos
100g.mantequilla
sal a gusto

Para el relleno

dos pimientos rojos
un pimiento verde
dos cebollas grandes
medio kilo de sardinas en aceite
cuatro huevos duros

preparacion

Hacer la masa mezclando todos los ingredientes bien que no se pege ni que quede muy seca,dejar reposar mientras preparamos el relleno.
Poner en una sartén aceite y ponemos las cebollas y el pimiento picado pequeño con un poco de sal dejamos que se rehoge sin que se dore,es. Endemos la masa y le ponemos primero el sofrito y luego los huevos cortados a gusto y por último las sardinas limpias de espinas y cola,y le echamos un poco de aceite de las sardinas para que le de más sabor, la tapamos y la metemos en el horno medio y la dejamos hasta que se dore la masa.
y lista para comer.
Empanada tipica de Asturias
receta argentina

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