recetasmil

dulce de leche v a la juliana

ingredientes

dos litros de leche.
.700 gramos de azúcar.
dos cucharas soperas de maicena.
cuatro cucharas soperas de extracto de vainilla
una lata de leche condensada

preparacion

Aqui en Canada, no se conoce el dulce de leche, pero si se hace un caramelo muy líquido para cubrir distintos tipos de tortas y rellenos de masa tipo facturas, saque ideas de este recetario y con los ingredientes que se pueden Encontrar aqui, puse mano a la obra en el tercer in. Ento me anote un GOL, si despreciar los dos primeros y aqui va cacerola en mano.
Usar 2 cacerolas 1 grande y 1 CHICA.
1- hervir la leche en CACEROLA CHICA y al mismo tiempo en la otra cacerola (punto 2).
2-.200 gramos de azúcar en CACEROLA GRANDE a fuego lento hasta que se disuelva y levante espuma y quede color marron oscuro.
3- Vierta la leche sobre la azúcar quemada, de apoco y con cuidado revolviendo permanentemente
agregar el resto de azúcar,la leche condensada, la maicena y el extracto de vainilla, hasta que com. Enze a hervir a fuego maxim, a partir de este punto en 45 o 60 minutos dependiendo de la hornalla que use comenzara a espesarse y levantando espuma, prueve en un plato unas gotitas si al volcar el plato esta no se corre el punto esta lograd, sacar de la cacerola a otro recipiente y dejar enfriar bien.
PREPARAR EL MATE

Otras recetas parecidas de dulce:

  • Dulce brownies:... nueces, mezcle bien. Vierta en un molde. Engrasado y lleve al horno precalentado a 350Gdo.F por 30 minutos. Que lo...
  • Dulce de aji:... o en cuadraditos. Revolver sobre el fuego hasta que se espese un poco el almíbar y se confite el morrón...
  • Dulce de banana:... azúcar y el agua que las cubra. Cuando ya ha hervid, un rat, hacer un puré fluido y echarles el...
  • Dulce de batata:... Hiervelas en una cacerola chica en agua con el jugo de limón (para que no sepennegrezcan). en una cacerola grande...
  • Dulce de leche casero:... en este or. En:leche,azúcar, vainilla y el bicarbonato. Batir lentamente hasta que se ponga bien espezo y con bien color...
  • Dulce de leche con vainilla:... Revuelvo con cuchara de madera constantemente. Pongo a hervir a fuego fuerte, todo el tiempo. A medida que hierve, el...
  • Dulce de leche descremada:... variar dependiendo de su microwave. Dejar enfriar (se endurece cuando se enfría). Agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla, cuando...
  • Dulce de leche instantaneo:... cuchara de madera y ver el color del dulce pueden hacerlo. IMPORTANTE: Poner la lata de costad, no hay que...
  • Dulce de leche sin parar:... con tres partes de dulce, bien batida hasta que tome un color beige clarito. Cuando era chico mi abuela me...
  • Dulce de leche:... Cocinar la mezcla revolviendo con cuchara de madera. Dejar hervir a fuego bajo hasta lograr la consismencía que le guste....
  • Dulce de mango o ate de mango:... molerlos, agreg en un poco de agua pero muy poca, ya molidos, lo vierten en un recipiente de aluminio o...
  • Dulce de tomate con canela:... se ponen a hervir hasta que se coci en bien se hace un amibal y se co en que lo...
  • Dulce de tomato fácil:... una olla una lata de tomate en conserva y con la misma lata, medir igual cantidad de azúcar y de...
  • Dulce y jalea de membrillo ii:... esta list, poner un poco de dulce en un plat, dejar enfriar y se tiene que despegar del plato. Hay...
  • Dulce y jalea de membrillo:... necesario. Notas: 1. Si no se pelan los membrillos la piel no se disuelve y aparece en el dulce. 2....

Más recetas de dulce:

  • Mermelada de fresa:... el fondo de la cacerola, dura a fuego lento aproximadamente 20 minutos, deje enfriar, posteriormente vacie en un frasco desinfectad,...
  • Mermelada de manzanas bety:... también procesado. Colocar en una cacerola con los dos litros de agua y el azúcar. Dejar cocinar destapado aproximadamente 2...
  • Mermelada de membrillos para sofisticados:... el vapor.Con un cuchillo saque las partes blandas(incluidas las cáscaras)y coloquelas en un Food Processor.Procese hasta obtener una pasta chirla...
  • Mermelada de naranjas:... Medir las rodajas en tazas y poner por cada taza fruta 3 tazas de agua. Dejar hasta el día siguiente....