recetasmil

conejo frito dorado

ingredientes

un conejo para freir, en piezas
media taza de harina
cucharadita y media de sal
media cucharadita de pimienta
manteca

preparacion

Humedcezca la carne de conejo.
deje que escurra, pero que no se seque.
Ponga la harina y condimento.
Coloque las piezazs en una cacerola que contenga manteca o mergarina, dorandolo por todos lados.
Reduzca el calor, cubra la cacerola y mantengala con el calor durante 40 o 50 minutos, hasta que se suavice.
Para undorado de la carne, destapelo durante los últimos 10 o 15 minutos.
receta argentina

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