recetasmil

conejo con duraznos

ingredientes

un conejo de 1,5 kgr.
1,5 kilo gramos de duraznos (o una lata grande ) manteca
dos del.
de vino blanco seco (de Rio Negro)
una cucharada sopera de azúcar
una cucharada sopera de vinagre.
una cucharada sopera de maicena

preparacion

Dorar el conejo en trozos con manteca en una olla de fondo espeso.
Sazonar, agregar el vino blanco, el vinagre, el azúcar y la maicena diluida.
Tapar y dejar a fuego menta 30 minutos Pelar los dujranos.
Cortar en pedazos y rehogarlos en una sartén con manteca (si es una lata ponerlos escurridos, directamente con el conejo 10 minutos antes del fin de la cocción) Cuando el conejo esta cocido, servirlo con los duraznos.
Se puede agregar unos trozos de durauno durante la cocción del conejo.
receta argentina

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