recetasmil

conejo a la leche

ingredientes

un conejo tierno de 1 medio kilo.
un trozo de manteca del volu en de una nuez
una cebolla picada fino
harina
1 ltr.
de leche
laurel y romero

preparacion

Se troza edl conejo, se lo lava, se lo seca y se pone en un a olla de barro (¿tienes?), con la manteca y la cebolla.
Se dora ligeramente y luego se espolvorea con hjarina.
Se cubre todo con lecho yt se adiciona un poco de laurel y romero Se tpa bien la olla para que hierva durante una hora y media, hasta que se espese la salsa Servir y chuparse los dedos.
receta argentina

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