recetasmil

tamales vallunos colombianitos

ingredientes

Un kilo Masa de maiz
Un kilo Carne de cerdo
Un kilo de piezas de pollo
1Lb de papas
cebolla, ajos, comino, pimienta y sal
1Lb de cebolla huevo
1Lb zanahoria
media alverja verde
Hojas de plátano

preparacion

al kilo de masa de maiz agregue cuatro tazas de agua
mezcle hasta que quede homogeneo añada los aliños(cominos,pimienta,sal, una cucharada de aceite) y cocine suavemente hasta crear una masa homogénea.
Pique la zanahoria, papa, cebolla en rebanadas finas en un plato hondo coloque las hojas de plátano cortadas a manera de rectángulo en forma alterna (una o dos, a manera que vea necesario) y sobre esto añada una pieza de carne de cerdo,una pieza de pollo agregue rebanadas de papa, zanahoria,cebolla y un poquito de alverja verde.
A todo esto agregue dos cucharadas de masa de maiz aliñada.
Cierre cuidadosamente y amarre.
en una holla Grande (preferiblemente) de agua hirviendo agregue todos los tamales que logre sacar de estos ingredientes deje hervir por dos horas y retire del fuego.
Y disfrute LOS TAMALES

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