recetasmil

lomo de cerdo con salsa de naranja

ingredientes

dos kilos de lomo de cerdo
zumo de 2 kilos de naranjas
vino de jerez o vino blanco
sal, pimienta, harina de maiz, aceite de oliva

preparacion

colocar el lomo en una fuente de horno, rociar con el zum, el jerez, medio vaso de aceite de oliva, añadir la sal y la pimienta.
Introducir en el horno a 200 grados durante una hora.
Extraer una taza de caldo y mezclar con dos cucharadas de harina de maiz, ese contenido se añade nuevo a la fuente.
15 s 20 minutos más y a triunfar.
Como guarnición unos pimientos asados.
Exquisito

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