recetasmil

costillitas de cerdo en salsa bbq

ingredientes

dos kilo de costilla de cerdo
una cebolla partida en cuatro
una cebolla finamente picada
el jugo de 10 limones
tres cucharadas de salsa inglesa
dos tazas de salsa catsup
un vaso de vino blanco
tres cucharadas de chile piquin molido
media barrita de mantequilla
un diente de ajo
sal y pimienta al gusto

preparacion

Se ponen a cocer las costillitas con la cebolla y el ajo con un poco de sal y ya que están blanditas se escur en y se bañan con la siguiente salsa.
SALSA:
en un recipiente se expri en los limones se agrega la cebolla finamente picada, el chile piquin,la mantequilla la salsa catsup y la salsa inglesa y el vaso de vino blanco, la sal y la pimienta y se incorpora todo.
en un plato de loza refractaria previamente. Enmantequillado se acomodan las costillitas y se bañan con la salsa y se me en al horno a 350º por 20 minutos y se bañan cada 5 minutos con la salsa sobrante

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