recetasmil

chancho luis

ingredientes

Para una persona
dos solomillos de cerdo
una lata de cerveza negra (preferentemente Guiness)
dos cucharadas de miel
sal, pimienta, aceite de oliva

preparacion

en sartén profunda con un poco de aceite dorar los solomillos previamente salpimentados en forma pareja girandolos.
Agregar la cerveza hasta cubrir por lo menos la mitad de los solomillos..
Dejar hervir y retirar la espuma que se forma.
Agregar la miel y revolver hasta emulsionar.
Hervir a fuego lento hasta reducir la salsa girando los solomillos.
Acompañar con puré de papas, arroz blanco, puré de manzanas, etc.

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