recetasmil

cerdo cantones

ingredientes

· medio kilo de cerdo cortado en trozos pequeños (1 centímetros aproximadamente) · medio vaso de salsa de soja
· una cucharada sopera de maicena
· media cucharadita de azúcar
·3 morrones (pimiento rojo)
·3 ajies verdes (pimiento verde)
·5 ramilletes de cebolla de verdeo (ramilletes no atados, ojo con eso) +aceite a consideracion

preparacion

saltear el cerdo previamente desgrasado en aceite (muy poco) y luego incorporar los morrones y el aji verde previamente cortados en cuadrados de 2 centímetros por lad, dejar unos tres minutos aprox, e incorporar la cebolla de verdeo cortada en trozos grandes pues lo que se quiere es que las verduras no se coci en solo se do en a fin de conservar su sabor, posteriormente incorporar la salsa que le dara la consismencía y sabor a todo esto, para ello debemos de mezclar la salsa de soja con la maicena, la cucharadita de azúcar en un vaso de agua, si la mezcla quedara espesa incorpo en medio vaso de agua aprox, no más pues sino quedara muy poco espesa, una vez incorporada la salsa revolver y esperar a que espese, servir con un plato de arroz sin sal pues la salsa de soja tiene bastante y el arroz sin sal es para equilibrar dicha sal....bueno bien provech, disfrutenlo y recuer en que la preparacion de este plato no debe de durar más de 10 minutos.

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