recetasmil

carnitas de puerco

ingredientes

un kilo de pierna de puerco
un kilo de costilla de puerco
una taza de leche
1 cuarto de crema
cincuenta gramos de mantequilla
treinta gramos de sal

preparacion

Cortar la carne en trozos pequeños.
en una cazuela de barro poner la crema, leche y la carne,revolviendola y dejar reposar 30 minutos, a fuego mediano se revuelve cada 5 minutos aproximadamente, cuando empiece a hervir, se tapa y agregar la mantequilla y la sal, subir a fuego alt, hasta que con la chchara se parte la carne,. Entonces ya esta lista.
tiempo aproximado 1hora 30 minutos.

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