recetasmil

rollitos de jamón cocido rellenos de pisto agridulce y atún

ingredientes

PARA 4 PERSONAS:
ocho Lonchas de jamón cocido

Relleno

1 calabacín mediano
una pimiento verde pequeño
cuatro Tomates de pera
una lata de atún en conserva
Aceite de oliva
Sal
azúcar

preparacion

Poner en una sartén a calentar el aceite(a gusto), cortar en cuadrados pequeños toda la verdura.
Añadir el tomate y cocinar asta que se convierta en una salsa de tomate, en este momento añadir un poco de sal y una pizca de azúcar o en su defect, sacarina.
Una vez que tenemos echo el tomate añadimos el pimiento.
en el momento en el que el pimiento comience a cocerse, añadir el calabacín.
Cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Una vez tengamos listas las verduras, añadimos el atún previamente escurrido.
Ahora solo
queda rellenar con este preparado cada loncha de jamón.
SUJE. EnCIA:
este plato se puede tomar tanto frío como caliente, pero resulta más apetitoso frío.
Se le puede acompañar con queso fresco.

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