recetasmil

milanesas o escalopas rellenas imperdibles

ingredientes

escalopas cortadas finas o finas fetas de pulpa.
champiñones enlatados.
jamón cocido. en tiritas)
queso parmesano rallado.
perejil picado.
pan rallado o rebozador.
huevos.
aceite para freir.
sal fina y pimienta.

preparacion

salpimentar las escalopas o la pulpa cortada finita para milanesas (usar poca sal fina).
Tomar una escalopa y colocarle fetas de champiñón. Enlatad, tiritas de jamón cocido, queso parmesano rallado o en finas fetas y el perejil, serrar con la otra escalopa como haciendo un sandwich, presionar en los bordes para que se peg. En.
Sumergir las escalopas rellenas o milanesas rellenas en los huevos semi batidos, luego empanarlos o rebozarlos con el pan rallado o rebozador, freirlas en abundante aceite de girasol o mezcla hasta que doren.
Retirar y
colocarlas en papel absorbente.
Consumirlas calientes.
CONSEJITOS:
No colocar de maciado relleno.
No usar quesos muy blandos.
Se puede colocar el relleno que desee.

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