recetasmil

lomo a la italiana

ingredientes

(4 porciones)
800 gramos de lomo cortados en 4 bifes
tres dientes de aj
una cebolla
un vaso de vino blanco
250 gramos de hongos
salsa de tomates
harina
sal
aceite
pimienta.

preparacion

Colocar en sartén a fuego bajo el ajo y la cebolla para rehogar sin que se queden.
Agregar los bifes, previamente salpimentados y pasados por harina.
Subir el fuego y dorar de ambos lados.
Añadir un vaso de vino blanco y los hongos cortados en láminas.
Luego de 3 minutos sumar a la preparacion salsa de tomate en cantidad suficiente para que se mantenga humeda, procurando que no sea líquida, sino que al final de la cocción sea espesa.
Cocinar 15 minutos, salpimentar y servir acompañado como guarnición por papas fritas cortadas finas y en rodajas.
Cuando lo estén saboreando deben brindar por mi.

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