recetasmil

libro al roquefort

ingredientes

1 medallon de lomo de ternera 350 gramos.aproximadamente
queso roquefort
perejil
ajo
sal y pimienta
queso crema
apio blanco

preparacion

asar a la parrilla el lomo, una vez asado al gusto cortarlo al medio y rel. enarlo con queso roquefort el ajo y el perejil.
cerrar ambas parte del lomo,.como guarnición mezclar el queso crema con el apio muy bien picado.
receta en honor a mi restaurante estanzuelade merlo san luis años 1990-1993

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