recetasmil

hamburguesas a la danifera

ingredientes

Para la carne:
medio kilo de carne de puerco molida
medio kilo de carne de res molida
una cebolla picada finamente
seis lajas de tocino finamente picado
dos tallos de apio finamente picado
un cuarto de queso manchego finamente picado
200 gramos de mantequilla derretida
media taza de pan molido
dos huevos
diez aceitunas sin hueso finamente picadas
un cuarto de de taza de ketchup
un cuarto de de taza de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Para la Hechura:
medio frasco de aderezo mil islas
media lechuga picada
ocho panes para hamburguesas
1 jitomate rebanado
una cebolla rebanada
ocho rebanadas de queso amarillo
ocho rebanadas de jamón ahumado de pierna de cerdo
Sal y pimienta al gusto

preparacion

preparacion de la carne:
Mezcle muy bien todos los ingredientes para la carne, procurando que quede con la textura adecuada para formar las hamburguesas sin que se peq en o se despeda. En.
Forme las hamburguesas y pongalas en el asador, o si lo prefiere en la parrilla; pero el sabor de la hamburguesa al carbon es inigualable.
preparacion de la Hamburguesa.
Parta los panes en las dos mitades y pongalos en la plancha boca abaj, untandolos previamente con un poco de mayonesa; haga esto al mismo tiempo que se esta cocinando la carne.
en cuanto este el pan ligeramente tostad, volteelo y coloque la carne encima, agreguele la rebanada de queso amarill y sobre este coloque la rebanada de jamón ahumad, que previamente sancocho; de esta manera el queso se va a fundir.
Sobre el jamón, unte la salsa mil islas y sobre ella añada el jitomate, la cebolla y la lechuga.
Sirva de inmediato.

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