recetasmil

escalopes de ternera en salsa

ingredientes

Un kilo de carne
200 gramos de harina
dos huevos
perejil y ajo
sal y pimienta agusto

Para la salsa

dos Cebollas grandes
un pimiento
una hoja laurel
dos dientes de ajo
aceite y agua
pimienta y sal a gusto

preparacion

La carne se corta en bifes como para milanesas.
Se pasan por harina después por el huevo batido con el perejil y el ajo y de buelta por harina se pone una sartén con aceite y se frien.
Luego se hace una salsa se pica la cebolla en juliana se coloca en una cacerola mediana con aceite y se fr en se ponen el pimiento y los condimentos.
Luego se introdu en los escalopes y se le agrega más aceite y agua a gusto.
Dejar cocinar por 10 minutos y a difrutar

Más recetas de carne:

  • Fajitas de pollo:... y un poco de queso encima para que se derrita. Se deja reposar un par de horas. Se calientan las...
  • Fajitas de res:... la sal y la pimienta. Se pone a freir la carne en una budinera y ya frita se le agregan...
  • Filete a la ajonata:... de oliva y los ajos machacados(sin el brote)y el cebollin gourmet os brotes verdes,sin dorar, agregar los champiñones en rodajas...
  • Filetes al estilo marco polo:... poco de aceite de oliva, dejar calentar a fuego alto y cocinar al gusto los filetes los cuales previamente abremos...
  • Fondue de carne:... bebida. Una buena cualidad de esta comida es que no tienes que cocinar, es rápida de preparar y tus invitados...
  • Gilgeritos:... por capas en una olla...cebolla; papas; carne; canela, sal, pimienta. Entera y laurel. Se repiten las capas que sean necesarias...
  • Hamburguesas a la clo:... las berenjenas y los morrones sobre las hamburguesas y espolvorear el parmesan, servirgen plato en pan casero abierto abiero para...
  • Hamburguesas a la danifera:... el pan ligeramente tostad, volteelo y coloque la carne encima, agreguele la rebanada de queso amarill y sobre este coloque...
  • Hamburguesas de carne con verduras:... todo bien cocido. en un bol aparte se coloca la carne picada, añadiendo las verdura cocinadas, los dos huevos, la...
  • Hígado a la sartén:... . Enas y el resto de las impuresas y cortas como para bifes lo que saques del kilo aparte cortas...
  • Lengua al brandy:... cebolla, el aji, los hongos a fuego bajo. Se agrega la previamente cortada en rodajas la lengua añadiendole el brandy...
  • Lengua nogada:... y reservar. Colar el jugo de cocción y poner en una olla 2 tazas de este junto con las 2...
  • Libro al roquefort:... lomo,.como guarnición mezclar el queso crema con el apio muy bien picado. receta en honor a mi restaurante estanzuelade merlo...
  • Lomito a lo hawai:... chiles en tiras y la cebolla en rodajas. 4. Coloque la carne en un recipiente de mediano tamañ, donde usted...
  • Lomo a la italiana:... mantenga humeda, procurando que no sea líquida, sino que al final de la cocción sea espesa. Cocinar 15 minutos, salpimentar...