recetasmil

delicia de carne inspirada en una receta rusa

ingredientes

-La mitad de una hoja de hojaldre.
-Carne picada o en filete-para cortar en trocitos- (ternera) -1 cebolla grande Cebolla.
-Queso rallado o un trozo cortado en cachitos (emmental, maasdam, gorda) -Mayonesa
-Aceite.
Sal.
pimienta negra.
Hierbas provenzales o Mixtas.

preparacion

.Si vamos a usar la carne en filete, se corta en trocitos pequeños, (no hace falta que quede como picada, pero pequeñitos)
.Picamos la cebolla.
.Se echa una pizca de aceite en la sartén, le añadimos la cebolla y dejamos hacer a fuego lento.
.Como a los 5 minutos, añadimos la carne picada o el filete en trocitos.
Se le añade la sal, la pimienta y las hierbas que se des. En.
(también se le puede añadir un poco de cayena, para que este un pelin picante).
Revolver bien.
.Mientras estiramos con un rodillo la masa de hojaldre, que quede bien fina.
La adaptamos a un molde para tartas (previamente un poco espolvoreado con harina), sin que quede pegada a el.
Meter en el Horno a temperatura media, a los 5 minutos darle la vuelta, (cuidando de no quemarnos, claro) y a los 5 minutos, vuelta otra vez.
.Cuando este bien hecha la carne, lo echamos sobre el hojaldre.
Sobre la carne, una pizca de mayonesa, (es un poco dificil de añadir, sobre todo cuando no quieres pasarte y que sepa much, lo mejor es cogerla con una cuchara y ayudarse con una cucharilla para echarle) Sobre la Mayonesa, queso rallado o queso cortado en trocitos, (emmental o con maasdam)
.Se mete en el horno otra vez y en cuanto la mayonesa y el queso estén dorados.

Más recetas de carne:

  • Entrecot de ciervo en parva:... la salsa de soja,la nuez, se retira del fuego,y se reserva. si se agrego gengibre se le retira. en papel...
  • Escabeche para carnes pollos o pescados:... frito, etc ) Dejar en la heladera dos o tres días para que se impreg en del gustito del escabeche....
  • Escalopes de ternera en salsa:... para milanesas. Se pasan por harina después por el huevo batido con el perejil y el ajo y de buelta...
  • Fajitas de pollo:... y un poco de queso encima para que se derrita. Se deja reposar un par de horas. Se calientan las...
  • Fajitas de res:... la sal y la pimienta. Se pone a freir la carne en una budinera y ya frita se le agregan...
  • Filete a la ajonata:... de oliva y los ajos machacados(sin el brote)y el cebollin gourmet os brotes verdes,sin dorar, agregar los champiñones en rodajas...
  • Filetes al estilo marco polo:... poco de aceite de oliva, dejar calentar a fuego alto y cocinar al gusto los filetes los cuales previamente abremos...
  • Fondue de carne:... bebida. Una buena cualidad de esta comida es que no tienes que cocinar, es rápida de preparar y tus invitados...
  • Gilgeritos:... por capas en una olla...cebolla; papas; carne; canela, sal, pimienta. Entera y laurel. Se repiten las capas que sean necesarias...
  • Hamburguesas a la clo:... las berenjenas y los morrones sobre las hamburguesas y espolvorear el parmesan, servirgen plato en pan casero abierto abiero para...
  • Hamburguesas a la danifera:... el pan ligeramente tostad, volteelo y coloque la carne encima, agreguele la rebanada de queso amarill y sobre este coloque...
  • Hamburguesas de carne con verduras:... todo bien cocido. en un bol aparte se coloca la carne picada, añadiendo las verdura cocinadas, los dos huevos, la...
  • Hígado a la sartén:... . Enas y el resto de las impuresas y cortas como para bifes lo que saques del kilo aparte cortas...
  • Lengua al brandy:... cebolla, el aji, los hongos a fuego bajo. Se agrega la previamente cortada en rodajas la lengua añadiendole el brandy...
  • Lengua nogada:... y reservar. Colar el jugo de cocción y poner en una olla 2 tazas de este junto con las 2...