recetasmil

colita rellena

ingredientes

1 colita de cuadril
cebolla
morrón rojo asado
zanahoria en bastoncitos blanqueados
aj
api
huevo dur
sal
pimienta
nuezmoscada
aceite de oliva
manteca y leche.
Papas 4. Enrodajas gruesas.
harina.

preparacion

la colita se le hace un hueco en el medio paraluego rellenar,antes se la embarduna con la manteca y se la enpimienta,sala y nuez moscada,luego de esto se la pasa por harina se la rellena con la verdura previamente reogada.
Se le ata el hueco donde esta el relleno luego se ata por arriba para que no deforme ae la ubica en la asadera junto con las papas y se le echa leche que ta en las papas.
Horno moderado 65 minutos.
Observar que no se quede muy seco A disfrutar.

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