recetasmil

colita de cuadril rellena c chorizo colorado

ingredientes

1 colita de cuadril
dos chorizos colorados
Sal y pimienta

preparacion

· Realizar un orificio en la colita de cuadril
por el dentro con un cuchillo de bien filo
hasta el fondo, de forma tal que la carne
quede como una bolsa.
· salpimentar la colita por dentro y por fuera.
· Pelar los chorizos colorados e introducirlos
en el orificio.
· Cocinar en la parrilla, grill o al horno.
· Cortarlo en rodajas y servirlo.

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